【皮屑】的英文翻譯是 **"dandruff"**。

**詳細說明：**
1. **Dandruff** 特指頭皮上脫落、呈白色或灰色的片狀皮屑，是最常用和最準確的翻譯。
2. 在更廣泛的醫學或生物學語境中，也可以使用 **"scales"** 或 **"flakes"**（鱗屑、薄片）來描述皮膚（包括頭皮）脫落的碎屑。
3. 如果泛指皮膚（非頭皮）的脫屑，可以說 **"skin flakes"**。

**例句：**
* 他有頭皮屑問題。 -> He has a **dandruff** problem.
* 這件黑毛衣上很容易看到皮屑。 -> **Skin flakes** are easily visible on this black sweater.

所以，在絕大多數日常情況下，**"dandruff"** 是最貼切的翻譯。