“明蝦”的英文翻譯是 **prawn**。

這是一個非常通用的翻譯，適用于大多數常見的明蝦（如對蝦等）。

在更具體的語境下，你也可以使用：

* **Shrimp**：這個詞在美式英語中更常用。雖然“prawn”和“shrimp”在生物學上是不同的，但在日常烹飪和點餐時，這兩個詞經?？梢曰Q使用。一般來說，“prawn”常指體型較大的蝦。
* **Chinese white shrimp**：如果需要特指“中國明對蝦”這個具體品種，可以使用這個名稱。
* **Jumbo shrimp / King prawn**：如果指的是體型非常大的明蝦（如斑節對蝦），可以使用這些詞。

**總結：**

* **最常用、最通用的翻譯：Prawn**
* **美式英語常用：Shrimp**
* **特指品種：Chinese white shrimp**
* **指特大明蝦：Jumbo shrimp 或 King prawn**

在菜單或日常對話中，直接使用 **prawn** 是最穩妥的選擇。