"海蟳"的英文翻譯是 **"mud crab"**（學名：**Scylla serrata**），這是最常見的對應名稱。

其他可能的表達包括：
- **"mangrove crab"**（強調紅樹林棲息環境）
- **"black crab"**（因其深色外殼的俗稱）

如果需要區分具體種類，可直接用學名 **Scylla serrata**（青蟳/鋸緣青蟹），或根據上下文補充說明。

**例句**：
- "這道菜用海蟳制作" → "This dish is made with **mud crab**."
- 生物學場景 → "**Scylla serrata** is a commercially important crab species in Asia."

如果有特定語境或地區用法，可進一步調整翻譯。