酒酵的英文_酒酵怎么翻譯

【酒酵】的英文翻譯是 **"wine yeast"**。

**解釋**：
- **"wine"** 對應“酒”，特指葡萄酒或釀酒用的酒類。
- **"yeast"** 對應“酵”，指發酵過程中使用的酵母菌。

因此，"wine yeast" 專指用于釀酒（尤其是葡萄酒）的酵母。如果需要更強調“酒曲”（中國傳統釀酒用的發酵劑），也可用 **"jiuqu"**（拼音）或 **"Chinese liquor starter"**，但根據語境，“wine yeast”更通用。