“里脊”在英文中的翻譯是 **“tenderloin”**。

具體來說：
- **Pork tenderloin** 指的是豬里脊。
- **Beef tenderloin** 指的是牛里脊（例如，用于做菲力牛排的部分）。

在烹飪和點餐時，直接使用 **tenderloin** 就可以被理解。如果需要特指豬肉或牛肉，加上肉類名稱即可。