當然！“名菜”的英文翻譯可以根據具體語境和側重點有多種選擇。最常用和直接的是 **famous dish**。

下面為您詳細列舉不同情況下的翻譯：

### 1. 最常用、最通用的翻譯
- **Famous dish**
- 這是最直接、最不會出錯的翻譯，適用于大多數情況。
- **例句**：北京烤鴨是一道中國名菜。
- Peking Duck is a **famous Chinese dish**.

### 2. 強調菜肴的“招牌”和“代表性”
- **Signature dish**
- 特指某個餐廳、地區或廚師的招牌菜、代表菜。
- **例句**：這道龍蝦是我們的招牌名菜。
- This lobster is our **signature dish**.

- **Representative dish**
- 強調是某個菜系或地區的代表性菜肴。
- **例句**：麻婆豆腐是川菜的名菜之一。
- Mapo Tofu is a **representative dish** of Sichuan cuisine.

### 3. 在菜單或更正式的語境中
- **Specialty**
- 指特色菜、特產，聽起來很地道。
- **例句**：我們餐廳的名菜是烤羊排。
- The **specialty** of our restaurant is the grilled lamb chops.

- **Classic dish**
- 強調這是一道經典、經久不衰的菜肴。
- **例句**：法式洋蔥湯是一道法國名菜。
- French Onion Soup is a **classic French dish**.

### 4. 更書面化或華麗的表達
- **Culinary specialty**
- “烹飪特色菜”，比較書面和高級。
- **例句**：該地區以其海鮮名菜而聞名。
- The region is famous for its **culinary specialties** in seafood.

- **Renowned dish**
- “享有盛譽的菜肴”，比 famous 程度更深。
- **例句**：這道名菜享譽全球。
- This **renowned dish** is famous all over the world.

### 總結

| 英文翻譯 | 適用場景 | 側重點 |
| :--- | :--- | :--- |
| **Famous dish** | **最通用** | 廣為人知 |
| **Signature dish** | 餐廳、廚師 | 招牌、代表 |
| **Specialty** | 菜單、推薦 | 特色、特產 |
| **Classic dish** | 經典菜肴 | 經久不衰 |
| **Representative dish** | 菜系、文化 | 代表性 |
| **Renowned dish** | 書面語 | 享有盛譽 |

所以，對于普通的“名菜”翻譯，**famous dish** 或 **signature dish** 是最安全、最常用的選擇。