【切剝】的英文翻譯可以是 **"cutting and peeling"** 或 **"dissection"**，具體取決于上下文：

1. **Cutting and peeling**
如果指物理上的切割和剝皮（例如處理水果、蔬菜或某些材料），這是最直接的翻譯。

2. **Dissection**
如果涉及解剖或精細的分離操作（如生物學、醫學或學術分析），則更常用此詞。

**例句參考：**
- 在準備食材時，切剝是必要的步驟。
*Cutting and peeling are necessary steps in food preparation.*
- 生物學課程中，我們學習了青蛙的切剝。
*In biology class, we learned the dissection of a frog.*

請根據具體語境選擇合適譯法。