“礱飯”在英文中沒有直接對應的單詞，但可以根據其含義進行翻譯。最常見的譯法是：

**Husked rice**

**解釋：**
- “礱”指的是一種去除稻殼的工具（類似于碾子），這個過程叫做“礱谷”。
- “礱飯”就是指用這種傳統方法**脫殼后但未精磨**的米，即**糙米**。
- 因此，“husked rice” 或 “brown rice” 都是準確的翻譯，其中 “husked rice” 更直譯，強調“已脫殼”的狀態；而 “brown rice” 則是歐美更常見的對應說法，指未去米糠的糙米。

**其他可能的譯法：**
- **Brown rice**（最通用，指糙米）
- **Coarsely hulled rice**（強調粗加工脫殼）
- **Unpolished rice**（未精磨的米）

**例句：**
- 在福建，人們有時更喜歡用傳統方法制作的礱飯的口感。
- In Fujian, people sometimes prefer the texture of husked rice made by traditional methods.

所以，根據您想強調的重點（傳統工藝或米的種類），可以選擇 **husked rice** 或 **brown rice**。