“切糕”的英文翻譯通常有以下幾種：

1. **Nang** 或 **Xinjiang Nang**
這是最直接的音譯，特指新疆維吾爾族的傳統糕點，有時會加上地域標識。

2. **Uyghur nut cake** 或 **Xinjiang nut cake**
描述性譯法，強調其堅果豐富的特點，便于英語讀者理解。

3. **Chopped cake**
直譯，但可能不夠準確，容易產生歧義。

**推薦使用：**
在正式或飲食文化介紹中，建議用 **“Nang (Xinjiang nut cake)”** 的組合形式，既保留文化特色又清晰易懂。例如：
> “Nang, a traditional Uyghur nut cake from Xinjiang, is known for its dense layers of nuts and dried fruits.”

根據具體語境選擇即可。