【偏苦】的英文翻譯可以是：

**"Slightly bitter"** 或 **"On the bitter side"**

具體選擇取決于語境：

1. **Slightly bitter** - 最常用、直接的翻譯，表示“略帶苦味”。
* 例句：The coffee is **slightly bitter**.（這咖啡偏苦。）

2. **On the bitter side** - 更口語化，強調在“甜-苦”光譜上偏向苦的一端。
* 例句：This dark chocolate is a bit **on the bitter side**.（這款黑巧克力味道偏苦。）

**其他相關表達：**
* **Has a bitter note/undertone** - （帶有苦的基調/余味），常用于品鑒描述。
* **Bitterish** - 一個不太常用但正確的詞，意為“略帶苦味的”。

所以，在描述食物或飲料的味道時，**“slightly bitter”** 是最通用、準確的選擇。